第121章 羊汤和水煎包
第121章 羊汤和水煎包
老万和宋月兰商讨了一下这个广告动画的细节。
宋月兰回忆着前世自己看过的广告。
跟对方描述自己想要的感觉。
老万倒是觉得对方的一些想法很有意思。
办公室里的其他同事也纷纷加入了讨论。
他们虽然都有制作动画片的经验，但对于广告动画这种形式还是第一次尝试。
怎样把广告和动画片结合起来，不突兀。
这个是一个值得思考的问题。
不过宋月兰对老万这些人很放心。
老万面露难色有些迟疑地说道：“宋同志啊，你看你要制作的这个广告，虽然时长顶多就一两分钟，但说实在的，这价格可不便宜啊。”
他刚才稍微估算了一下这两分钟的价格最低也要三千块。
现在找模特拍摄一条广告最便宜一千多块钱就可以完成了。
老万担心价格送宋月兰会因为广告价格吓退。
宋月兰笑笑：“万老师，价钱好说，要是早点完成就更好了。”
八十年代的动画片都是制作人手工绘制的。
宋月兰觉得这个钱很值。
老万一听价格可以接受立刻放下心：“放心，半个月后我保证完成。quot;
半个月需要大家加班完成了，但是加班也会让有加班费。
好不容易来了一个大单的，办公室的人都很高兴。
......
宋月兰又去了一趟包子店。
店里最近又雇了了六位阿姨一起做包子。
以前这个店铺，他们还觉得大一些，现在人手多了也不会觉得店铺太大了。
包子店现在是从早上六点一直卖到晚上八点。
两班人轮流到。
一日三餐都卖包子，所以每天的卖出去的包子就更多了。
包子店现在收入稳定增加。
上个月周刚算了算分红，宋月兰分了一万三千多块。
一个月一万多块，现在万元户还是一个形容词。
宋月兰很满意。
她现在的收入，可以买自己喜欢的东西。
而不是在一开始在宋家的时候，就连衣服都是穿宋月梅不要的。
周刚哼哧哼哧地搬着半头羊走进店里，累得满头大汗。
他把羊放在地上，擦了擦额头的汗水，对宋月兰说：“嫂子，刚杀的羊我拿回来了。”
宋月兰看着地上的半头羊，点了点头。
她发现店里最近的卤鸭货明显没有前段时间卖得快了。
毕竟卤鸭货这种食物更适合夏天小酌一杯的时候啃着吃。
现在天气渐渐变冷，人们对这种食物的需求也相应减少了。
宋月兰打算换换品类。
冬天卖羊汤似乎更合适一些。
八零年代的冬天要比后世更冷一些，人们需要更多的热量来抵御严寒。
这个时候的御寒衣物也不是后世的羽绒服。
大多数都是棉裤棉衣，每个人都裹得厚厚的，但即使这样，还是会被冻得脸疼。
宋月兰和阿姨一起处理羊。
先把羊骨头焯水，去掉血水和杂质。
然后放入大锅中，加入足够的清水，大火烧开。
接着，她又放入一些生姜、花椒和茴香，这些调料可以去腥增香，让羊汤更加美味。
随着火势的加大，羊汤在锅里翻滚着，散发出阵阵诱人的香气。
宋月兰不时地搅拌一下，确保羊汤受热均匀。
一名阿姨从冰箱里面拿出上午熬好的皮冻。
羊汤配着生煎包一起吃，味道更好。
生煎包的肉要三分肥七分瘦，剁好的肉馅依次加入葱姜水还有生抽、盐、等调味品。
生煎包不仅要吃下面外面那层酥酥脆脆的壳。
还要一口咬下去就满满的汁水。
皮冻晶莹剔透和肉馅相互搅拌。
生煎包比普通的蒸包个头小一些。
平底锅加热放入油。
包子的收口放在锅的下面。
一眼望过去锅里的生煎包一个个圆滚滚的，看起来更像是小馒头。
底部开始变得焦黄焦黄的时候，加一点水开始焖。
煎生煎包要比蒸包子复杂一些。
宋月兰特意找了两位手脚麻利，善于学习的阿姨。
宋月兰一边讲解一边示范。
两位阿姨很快就领悟了生煎包的做法。
这时候刚做的羊汤也熬好了。
羊杂焯水后丢进羊汤加热。
舀上一大勺的羊汤，配着刚出锅的生煎包。
不少顾客都被店里的新品吸引了。
羊杂汤一碗四毛钱，羊汤免费续。
生煎包虽然个头小但是用料扎实一个两毛。
方大才这次早早的就坐在桌前等着新品了。
他自从吃了宋月兰家的包子之后，三天两头往这边跑。
现在已经是这家店的忠实顾客了。
店里人都认得他。
阿姨笑道：“方大哥，还是老样子？”
方大才摇头：“试试你家的新品一碗羊汤，四个水煎包。”
阿姨麻利的装好羊杂汤和水煎包递给对方。
方大才一手端着一个碗，走起来颤颤巍巍。
刚把碗放下，他就迫不及待的低头喝了一大口的羊汤。
奶白色的羊汤一口下去，冻僵的身体就暖和过来了。
桌子上面有盐胡椒粉和辣椒油，根据自己的口味添加。
方大才放了胡椒和辣椒油，又低头喝了好几口。
这下子连汗都逼出来了。
他拿起筷子夹起一个生煎包。
包子不大，一口下去少了半个。
入口的包子，一面软一面脆，涌出一小股汤汁。
羊汤加上水煎包，香掉眉毛了。
不出所料，羊汤和水煎包也备受顾客的好评。
羊杂可以论斤卖，汤是免费的。
不少人买上羊杂之后，拿着满满一袋子汤。
天冷回家热一热，全家人都可以跟着开开荤。
羊汤成了店里最受欢迎的产品比前段时间的卤鸭货卖出去的还多。
老万和宋月兰商讨了一下这个广告动画的细节。
宋月兰回忆着前世自己看过的广告。
跟对方描述自己想要的感觉。
老万倒是觉得对方的一些想法很有意思。
办公室里的其他同事也纷纷加入了讨论。
他们虽然都有制作动画片的经验，但对于广告动画这种形式还是第一次尝试。
怎样把广告和动画片结合起来，不突兀。
这个是一个值得思考的问题。
不过宋月兰对老万这些人很放心。
老万面露难色有些迟疑地说道：“宋同志啊，你看你要制作的这个广告，虽然时长顶多就一两分钟，但说实在的，这价格可不便宜啊。”
他刚才稍微估算了一下这两分钟的价格最低也要三千块。
现在找模特拍摄一条广告最便宜一千多块钱就可以完成了。
老万担心价格送宋月兰会因为广告价格吓退。
宋月兰笑笑：“万老师，价钱好说，要是早点完成就更好了。”
八十年代的动画片都是制作人手工绘制的。
宋月兰觉得这个钱很值。
老万一听价格可以接受立刻放下心：“放心，半个月后我保证完成。quot;
半个月需要大家加班完成了，但是加班也会让有加班费。
好不容易来了一个大单的，办公室的人都很高兴。
......
宋月兰又去了一趟包子店。
店里最近又雇了了六位阿姨一起做包子。
以前这个店铺，他们还觉得大一些，现在人手多了也不会觉得店铺太大了。
包子店现在是从早上六点一直卖到晚上八点。
两班人轮流到。
一日三餐都卖包子，所以每天的卖出去的包子就更多了。
包子店现在收入稳定增加。
上个月周刚算了算分红，宋月兰分了一万三千多块。
一个月一万多块，现在万元户还是一个形容词。
宋月兰很满意。
她现在的收入，可以买自己喜欢的东西。
而不是在一开始在宋家的时候，就连衣服都是穿宋月梅不要的。
周刚哼哧哼哧地搬着半头羊走进店里，累得满头大汗。
他把羊放在地上，擦了擦额头的汗水，对宋月兰说：“嫂子，刚杀的羊我拿回来了。”
宋月兰看着地上的半头羊，点了点头。
她发现店里最近的卤鸭货明显没有前段时间卖得快了。
毕竟卤鸭货这种食物更适合夏天小酌一杯的时候啃着吃。
现在天气渐渐变冷，人们对这种食物的需求也相应减少了。
宋月兰打算换换品类。
冬天卖羊汤似乎更合适一些。
八零年代的冬天要比后世更冷一些，人们需要更多的热量来抵御严寒。
这个时候的御寒衣物也不是后世的羽绒服。
大多数都是棉裤棉衣，每个人都裹得厚厚的，但即使这样，还是会被冻得脸疼。
宋月兰和阿姨一起处理羊。
先把羊骨头焯水，去掉血水和杂质。
然后放入大锅中，加入足够的清水，大火烧开。
接着，她又放入一些生姜、花椒和茴香，这些调料可以去腥增香，让羊汤更加美味。
随着火势的加大，羊汤在锅里翻滚着，散发出阵阵诱人的香气。
宋月兰不时地搅拌一下，确保羊汤受热均匀。
一名阿姨从冰箱里面拿出上午熬好的皮冻。
羊汤配着生煎包一起吃，味道更好。
生煎包的肉要三分肥七分瘦，剁好的肉馅依次加入葱姜水还有生抽、盐、等调味品。
生煎包不仅要吃下面外面那层酥酥脆脆的壳。
还要一口咬下去就满满的汁水。
皮冻晶莹剔透和肉馅相互搅拌。
生煎包比普通的蒸包个头小一些。
平底锅加热放入油。
包子的收口放在锅的下面。
一眼望过去锅里的生煎包一个个圆滚滚的，看起来更像是小馒头。
底部开始变得焦黄焦黄的时候，加一点水开始焖。
煎生煎包要比蒸包子复杂一些。
宋月兰特意找了两位手脚麻利，善于学习的阿姨。
宋月兰一边讲解一边示范。
两位阿姨很快就领悟了生煎包的做法。
这时候刚做的羊汤也熬好了。
羊杂焯水后丢进羊汤加热。
舀上一大勺的羊汤，配着刚出锅的生煎包。
不少顾客都被店里的新品吸引了。
羊杂汤一碗四毛钱，羊汤免费续。
生煎包虽然个头小但是用料扎实一个两毛。
方大才这次早早的就坐在桌前等着新品了。
他自从吃了宋月兰家的包子之后，三天两头往这边跑。
现在已经是这家店的忠实顾客了。
店里人都认得他。
阿姨笑道：“方大哥，还是老样子？”
方大才摇头：“试试你家的新品一碗羊汤，四个水煎包。”
阿姨麻利的装好羊杂汤和水煎包递给对方。
方大才一手端着一个碗，走起来颤颤巍巍。
刚把碗放下，他就迫不及待的低头喝了一大口的羊汤。
奶白色的羊汤一口下去，冻僵的身体就暖和过来了。
桌子上面有盐胡椒粉和辣椒油，根据自己的口味添加。
方大才放了胡椒和辣椒油，又低头喝了好几口。
这下子连汗都逼出来了。
他拿起筷子夹起一个生煎包。
包子不大，一口下去少了半个。
入口的包子，一面软一面脆，涌出一小股汤汁。
羊汤加上水煎包，香掉眉毛了。
不出所料，羊汤和水煎包也备受顾客的好评。
羊杂可以论斤卖，汤是免费的。
不少人买上羊杂之后，拿着满满一袋子汤。
天冷回家热一热，全家人都可以跟着开开荤。
羊汤成了店里最受欢迎的产品比前段时间的卤鸭货卖出去的还多。